为持续深化产教融合、扎实推进实践教学提质增效，6 月24日，连锁与营销教研室全体专职教师赴炉忆家宴开展校企联合教研实践活动，以实景教研赋能专业育人。

炉忆家宴自2014年创立以来，深耕赣菜数字化营销，是南昌本土优质餐饮企业的代表。活动中，企业人事部经理汤鑫带领品牌团队，陪同教研室教师实地参观了用餐区、名人文化主题包厢及4D透明厨房等特色空间，并细致讲解了品牌整体布局、赣味伴手礼新零售等特色经营板块。

参观交流期间，校企双方围绕服务营销7P理论、菜单精细化运营、品牌跨界合作、数字化营销四大核心维度开展深度研讨。教研室教师一致认可企业成熟完善的全链条运营体系，大家认为，这些鲜活的本土化实景教学案例，能够有效补齐传统课堂教学实操不足的短板，为《市场营销》《新媒体营销》等专业课程注入新活力。

经过收入交流，校企双方正式敲定了四项长效产教融合项目：组织师生门店参访，打造常态化实景课堂；开设品牌诊断实战工坊，师生共创解决企业实际问题；合办新媒体营销赛事，以赛促学，挖掘营销创意；共建餐饮营销实践基地，打通实习就业渠道，提升教师“双师”实践能力。

本次联合教研是学院深化教学改革的重要实践。后续，教研室将持续联动江西本土连锁与餐饮企业，搭建“实地参访+项目实训+共建”一体化育人模式，培养适配地方产业发展的连锁与营销高素质技能人才。（连锁与营销教研室 供稿）