为锤炼学生实操本领，培育工匠精神，提升茶艺与茶文化专业学子职业素养，2026年4月24日至25日，经济管理学院组织2024级该专业学生赴九江修水开展校外实践教学活动。本次实践结合文化研学、茶树观摩与制茶实操，让学生走出课堂对接产业，沉浸式学习茶文化知识与制茶工艺，夯实专业实践基础。

4月24日，师生首先前往中国宁红茶博物馆研学，跟随讲解员了解修水茶文化发展史、宁红茶品牌特色与产业价值。随后到访茶科所百茶品种园，近距离观摩不同茶树的树形、叶片特征，区分各类茶叶品质差异，直观认识茶树品类多样性，有效弥补书本教学的不足。

4月25日，实践进入制茶实操核心环节。师生入驻校企合作单位江西省茗悦天下实业有限公司，在资深制茶师傅的指导下，分组完成红、绿茶制作全流程操作。师傅细致讲解各工序核心技巧，学生动手实操、潜心钻研，真切体会传统制茶工艺的精细严谨与匠心内涵。实操结束后，同学们依据专业标准，从外形、香气、汤色、滋味、叶底五大维度完成茶叶审评，有效提升品鉴实操能力。

本次实践顺利开展离不开江西省茗悦天下实业有限公司的鼎力支持。企业依托“师傅带徒”实景教学模式，提供专业场地与技术指导，助力学生精进实操技能。深度校企产教融合，打通教学与产业壁垒，既为学生搭建实践成长平台，也为茶产业储备专业人才，实现校企双向赋能、互利共赢。

以行践知，赋能成长。本次校外实践实现了专业理论与产业实操的深度融合，加深了学生对茶产业的认知，筑牢了学子传承茶文化、深耕茶行业的职业信念。下一步，学院将持续深化校企合作、完善实践教学体系，优化人才培养模式，持续提升专业育人质量，助力传统茶文化传承创新。（文秘与茶艺教研室 供稿）